中班夏季饮食安全教案_夏季饮食养生小常识

1、　　进入夏季，炎热的时光又要来临，在这个时候饮食方面如果不注意的话是比较容易出现拉肚子等情况的。那么夏季饮食养生小常识有哪些，一起来看看吧

(资料图)

2、　　多吃瓜类

3、　　夏天天气炎热，温度高，外出走动很容易出汗，人体流失的水分较多，必须要及时补充水分。然而蔬菜中所含的水分是通过多层的生物膜过滤的，是纯天然的、干净的、有营养还含有生物性的水元量，蔬菜瓜类的含水量都达到90%，瓜果类的蔬菜都有保护血管和降血压的效果。

4、　　多吃凉性蔬菜

5、　　吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性，番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

6、　　多吃“杀菌”蔬菜

7、　　夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

8、　　补充充足维生素

9、　　蔬菜水果中含有大量的维生素，平时生活中可以多吃青椒、西红柿、冬瓜、杨梅、香瓜、水蜜桃、雪梨等新鲜的`蔬菜水果;

10、　　补充水和无机盐

11、　　特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用;

12、　　适量地补充蛋白质

13、　　如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。

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